Cookies

Finalmente, dopo innumerevoli tentativi,ho trovato la vera ricetta dei cookies americani. Facilissimi da fare e come mi è stato detto un esplosione di sapori in bocca. Provateli e fatemi sapere. Ingredienti: 300gr di farina 00 100 gr di zucchero bianco 175 gr di zucchero di canna 320 gr di gocce di cioccolato 170 gr di…

Torta cookies

I miei figli amano tanto il classico biscotto inglese cookies cosi lo preparo spesso . Ieri mia figlia con sguardo adorante davanti al suo biscotto mi dice : mamma non sarebbe fantastico questo biscotto grande come una torta e magari con della nutella dentro? Cosi per farla contenta ci provo e devo dire che questa…

torta alla ricotta

Buon pomeriggio a tutti , per merenda  ho in forno una torta alla ricotta  e c’è un odore paradisiaco . E’ una torta che si prepara veramente in pochissimo tempo ,io la chiamo “la torta dell’ultimo momento” ,il ripieno di ricotta può essere sostituito con crema ,marmellata, nutella ,ma la cosa più importante è che…

crostata con marmellata (frolla classica)

Adoro la crostata e la mia preferita è quella di ciliegie. sulla frolla per le crostate c’è molto da dire poiché ne esistono tante versioni : frolla classica, frolla morbida, frolla montata ( la ricetta qui) ,tutte buone e con la quali si possono realizzare torte e biscotti dalle fragranze diverse. Quella che vi darò…

Dessert

  Questa è la mia “prima” ricetta in assoluto, risale a 30 anni fa e non mi ha deluso neanche una volta . La difficoltà di questa ricetta sta solo nell’uso della saccapoche che non è un problema per tutti coloro che la sanno usare, i principianti ,invece, avranno  un po’ di difficoltà ,ma sarà motivo…