Cheesecake al caramello e mandorle

Adoro la cheesecake in qualunque gusto ,solo che la preferisco in estate proprio perché è una torta fresca e leggera , di inverno preferisco dolci a base di creme, marmellate, frutta secca …..insomma un pò più “pesanti”.Due giorni fa mi hanno ordinato una cheesecake, potevo realizzarla come volevo ,ma non di frutta cosi ho pensato…

Torta di creme e mele

Questa torta è nata per caso , volevo realizzare una torta di mele ,ma le ricette che avevo prevedevano una torta alta con pezzetti di mela dentro e a me non piace  sentire in un impasto soffice l’umidità data dalla mela ,quella sensazione di bagnato mi da fastidio. Avevo della crema in frigo che andava…

Party horse

Buon di è un pò che non aggiorno il mio blog ,ma solo perché sono stata impegnata a realizzare un catering per un evento particolare, un party horse. Perla,una bambina che compie 8 anni, vuole una festa con i cavalli , la sua passione ,pertanto il compleanno verrà festeggiato nella scuola di equitazione che frequenta….

Torta upside down all’ananas

Finalmente ci sono riuscita !….Fare una torta upside down per me non è stato MAI facile ma con questa ricetta come potete vedere ci sono riuscita ,volete vedere come ? Seguite la mia ricetta… Ingredienti: Per il caramello 150 gr di zucchero 40 ml di acqua 40 ml di succo d’ananas sciroppato 10 gr di…

Party 18°

Questi sono i 18 anni di Rebecca ,una ragazza bella, semplice e straordinaria. E’ stato bello organizzare questa festa ,anzi, fantastica visto che mi ha dato carta bianca. C’è stata solo una richiesta …..il colore “anguria”. Ok ,non c’è problema! Come mi sbagliavo! Non esistono decorazioni, candele, fiori, piatti o bicchieri di questo colore ,…

black and white party

Quest’evento è stato organizzato per festeggiare i 18 anni di Saby e siamo arrivati ai colori bianco e nero e a uno stile classico….non so neanche io come! La madre di Saby  mi dice che vuole festeggiare i 18 anni del figlio, ma non sa da che parte cominciare sa solo con assoluta certezza che…

elegant party

Tre giorni fa ho organizzato un quarantesimo il cui tema mi piace molto . Laura voleva un party elegante ,dai colori neutri e caldi con qualcosa in pizzo ,fiori chiari, corda …Questa volta mi sono occupata solo del buffet e del suo allestimento, nell’insieme sono riuscita a creare per Laura quell’atmosfera che desiderava e questa…

Fashion party

Ciao a tutti, adoro organizzare le feste per i bambini. Ci sono più particolari ,c’è la gioia nel pensare di rendere felice un/a  bambino/a, l’atmosfera è più leggera… Aurora ha compiuto 10 anni e poichè si sente già una signorina desiderava una festa da lei definita “fashion” . I colori dovevano essere rosa/fuxia e nero…

Green party

  Green party? Che nome per un party! Questo é quello che ha usato Ketty , una cliente giovanissima, per farmi capire come voleva la sua festa per i suoi 25 anni ….. Il verde doveva predominare. Così è stato! Per questo evento la location era una casa di campagna ,in cui il verde non…